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plat de la semaine


Ecrit le: 8th Mai 2014
Ecrit par: Florence Kahn
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Le chou farci

Les grosses feuilles de chou renferment en leur cœur une délicieuse boulette de viande mijotée aux petits oignons, puis une sauce à la tomate et aux raisins secs vient recouvrir le chou de ses saveurs sucrées/ salées… Chaque chou farci (pour 1 personne) est à 10 € la pièce. Ce plat sera disponible à la boutique dès vendredi, uniquement sur […]

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Ecrit le: 4th Mai 2014
Ecrit par: Florence Kahn
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Le Haluskahn…

Petites pâtes de pommes de terre faites maison, chou mariné, oignons caramélisés et magret d’oie fumé délicatement rissolé, le tout longuement mijoté au four… Un vrai régal… Votre portion par personne sera disponible à la boutique uniquement sur réservation Pour être sûrs d’en profiter, vous pouvez commander dès maintenant le nombre de parts qu’il vous […]

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Ecrit le: 30th Avr 2014
Ecrit par: Florence Kahn
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Chou… chou… pidou… Woo !

Chou… chou… pidou… Woo ! Les grosses feuilles de chou renferment en leur cœur une délicieuse boulette de viande mijotée aux petits oignons, puis une sauce à la tomate et aux raisins secs vient recouvrir le chou de ses saveurs sucrées/ salées… Ce plat sera disponible à la boutique dès vendredi, uniquement sur réservation. Si vous ne le dégustez pas […]

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Ecrit le: 2nd Avr 2014
Ecrit par: Florence Kahn
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Un petit goulash avant les fêtes…

Un petit goulash avant les fêtes… La viande de boeuf, coupée en petits morceaux, est longuement mijotée au paprika dans sa cocotte en fonte, et est accompagnée de pommes de terre fondantes … …un vrai régal… Votre plat sera disponible à la boutique uniquement sur réservation Vous pouvez réserver dès à présent le nombre de parts […]

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Ecrit le: 26th Mar 2014
Ecrit par: Florence Kahn
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Oh mon chou !

OH MON CHOU ! Les grosses feuilles de chou renferment en leur cœur une délicieuse boulette de viande mijotée aux petits oignons, puis une sauce à la tomate et aux raisins secs vient recouvrir le chou de ses saveurs sucrées/ salées… Ce plat sera disponible à la boutique dès vendredi, uniquement sur réservation. Si vous ne le dégustez pas rapidement, […]

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Ecrit le: 28th Nov 2013
Ecrit par: Florence Kahn
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Un borscht et ses mini-pirojkis…

Les betteraves sont cuites à part jusqu’à en obtenir la quintessence, puis le jus est intimement lié au bouillon de boeuf cuit avec ses légumes jusqu’à obtenir un juste équilibre salé, légèrement acidulé… Pour accompagner ce délicieux bouillon, 4 mini-pirojkis à la viande de boeuf… La portion par personne (1 L) est disponible uniquement sur […]

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