Actualités - Florence Kahn

LAURENT SPIELVOGEL

Une envie théâtre ? Voici de quoi passer un bon moment ….



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hareng1100

Ce dimanche chez Florence Kahn

En dégustation ce dimanche 14 Décembre 2014 chez Florence Kahn !

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FOURNIL (184)

Vous voulez savoir comment on fait les kreple’h? Et bien voilà…



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BOUILLON KNEIDLERS (2)

Le bouillon kneidle’h

La boîte de 1 litre de bouillon avec les légumes, le poulet désossé, sans la peau et ses 4 kneidle’h. Bien sûr, nous vendons aussi les kneidle’h (ou pour les gourmands qui n’en ont jamais suffisamment…) N’hésitez pas à nous appeler pour être sûr de pouvoir en profiter… 

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Pot au feu (1)

Le pot-au-feu…

Le bœuf est cuit longuement à feu très doux, dans son bouillon… Les carottes sont tendres, les saveurs se mêlent à celles des poireaux et des navets… Ce plat sera disponible à la boutique dès vendredi, uniquement sur réservation. Si vous ne le dégustez pas rapidement, nous vous conseillons de le congeler. Vous pouvez réserver dès maintenant le nombre […]

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Newsletter CHOUX FARCIS 2

Le chou farci

Les grosses feuilles de chou renferment en leur cœur une délicieuse boulette de viande mijotée aux petits oignons, puis une sauce à la tomate et aux raisins secs vient recouvrir le chou de ses saveurs sucrées/ salées… Chaque chou farci (pour 1 personne) est à 10 € la pièce. Ce plat sera disponible à la boutique dès vendredi, uniquement sur […]

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Newsletter KROUPNIK 2

Le kroupnik…

Ce « bouillon » à la viande de boeuf coupée en petits morceaux, préparée avec des gros tsiké bobess, de l’orge perlée et des légumes de pot-au-feu coupés menu… …un vrai régal… Votre plat sera disponible à la boutique  (uniquement sur réservation) pour le déguster jusqu’à dimanche au plus tard (si vous souhaitez le garder au-delà de... Lire la suite...


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Le goulash…

La viande de boeuf, coupée en petits morceaux, est longuement mijotée au paprika dans sa cocotte en fonte, et est accompagnée de pommes de terre fondantes … …un vrai régal… La portion par personne (500 gr) est à 14 €. Votre plat (uniquement sur réservation) sera disponible à la boutique dès vendredi 10h pour le déguster jusqu’à […]

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Le borscht et ses mini-pirojkis…

Les betteraves sont cuites à part jusqu’à en obtenir la quintessence, puis le jus est intimement lié au bouillon de boeuf cuit avec ses légumes jusqu’à obtenir un juste équilibre salé, légèrement acidulé… Pour accompagner ce délicieux bouillon, 4 mini-pirojkis à la viande de boeuf… La portion par personne est disponible (uniquement sur réservation). (si vous [... Lire la suite...


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